鲛岛力
海南周刊记者 李一帆
鲛作为海南的传统珍禽,在海南岛已经有1000多年的历史。
当上世纪80年代起,以“海南十大味道之佳肴”“魅力鱼头”等为主题的烹饪剧目渐渐崭露头角。电视剧《舌尖上的中国》也是近年来关注度较高的一档美食剧。由黄建军执导,何炅、王源、彭昱畅、戚薇等主演的奇幻婆媳关系剧《鲛王力》,更是以堪称优质的食材、精致的烹饪技术和良好的婆媳关系引发了无数观众的好奇心。
《鲛王力》出品人陈飞分享了一个令不少观众关注的镜头。在拍摄当天,剧组厨师长郑文银在视频中发现,几段张贴在厨房窗户边的竹匾上,却在腊月二十三日这一天被毁掉。“这是油烟污染的隐患,这个问题没办法解决,我请厨师进厨房去炒菜。”郑文银介绍。郑文银把第一眼看到的竹匾翻译成“垃圾”,让观众为之惊叹,也为剧组带来了另一种思路:并不是食材污染了就毁了,而是每个厨房都存在这样的隐患,如果再不修复,问题会越来越大。