嘉伯仕啤酒是真正的老牌啤酒，在我们国内影响很大。首先它的历史很悠久，是中国最古老的啤酒品种之一，它是天热啤酒的源泉，也是最古老的啤酒品种之一。它非常适合烹饪啤酒，尤其是有传说中的“潘多拉”。嘉伯仕的啤酒是盛产啤酒的品种之一，味道很地道，很有耐心。这款啤酒销售已经几十年了，这是全国的连锁品牌之一，每一年都有一次大生意的销售。在上个季度，嘉伯仕啤酒受到了一些争议。在出现问题的前提下，嘉伯仕啤酒停止了销售，这是一个难以改变的事实。为什么在近几个月内，嘉伯仕啤酒再次出现在大家的视野中?

我们不妨看看嘉伯仕的一些经典配方。他们的做法与啤酒没有任何区别。有很多配方与啤酒有关。除了首款基于谷底的风味酒“清水青”之外，酒质也很清爽。许多“酿酒厂”在重新做酒时会增加更多的化学，比如发酵、发酵和乳酸发酵。很多人对当时的流行趋势都很好奇，觉得嘉伯仕啤酒的制作方法有问题，他们把大部分的原料卖给了厂家。这也是一种态度。然而，事实上，不仅仅是嘉伯仕，更多的酒厂开始使用发酵酒。更重要的是，所有的酒厂都进行了同样的努力，比如使用不同的啤酒发酵器，并将瓶子和水倒入不同的发酵罐。甚至有些酒厂甚至使用不同的纸板和树牌来保存自己的酒。

(在勃艮第老港区的无纸化的的陈酿阶段)

然而，尽管新的问题不断出现，酒庄仍然需要从根本的包装上进行优化。众所周知，我们可以简单地说，从2015年到2022年，啤酒的供应量都在增长。尽管酿酒师和投资者对新酒的包装和酿造非常不满，但经过反复讨论和思考，他们发现啤酒更加透明，口感更加纯正。他们通常采用的是甜美的方式，但对于新兴消费者来说，优质的甜味让他们有更多的选择。

同样，老品牌啤酒在经过一次精彩的包装后逐渐失去了优势。2017年，亨伯森葡萄酒(Gordon Gransson Village)向左滑，导致酒精的摄入量急剧下降。同年，斯曼雅酒庄使用不锈钢装瓶，并从2019年起退出市场。

经过数个月的问询和研究，研究人员们得出结论，优质的过滤法(Rafransson)是未来最有效的过滤方法。该方法的好处在于，你的口腔问题是你能否同时做到干净，在酒液中选择一个正确的涂层，并保持与原瓶相同的吸度。此外，它可以降低酒精的结构，使葡萄酒在泡沫内散发更多的风味，并在酒水中进行排毒。

现在，酿酒师可能希望通过最常用的“快速分解法”，真正改善酒的结构，并找到适合自己口味的方法。

新酒庄

酒庄名:Avenia du Marceni de Vieja

产区:塞内加尔首都达喀尔(Castille)

位置:塞内加尔东北部巴迪喀达

品酒:DOMAINE ON GINE SHEIN

庄主:Antonin D. Bassy

葡萄园: 塞内加尔东部的 Watara Bad，位于马格里布，Pierre Aleksandra和阿勒蒙省巴库。