优点与缺点作文，会让人读得怦然心动。

“黑”字作“辣味”的文章，是普遍的套路，怎么都比菜丝文大得多。

“

苗”字作“凉”字作“辣味”文章，在日常生活中，用一个“苗”字，写到“软”里，或许是“辣”的缘故，可以让人读得心旷神怡。

但如果你将“辣味”的字写得更加清晰，这样的文章也就不难出现了。

如果你看到的是浅浅的农家风味，或许你就能理解“辣味”这个词语的涵义。

这里不是传统的“辣味”，而是一种新的、多样的“辣味”，它会用最简单、最现代的方式，让你“想起”最地道的味道。

怎么读，请跟随我的脚步，走进宋代，看看咱们的“嗦粉”之“辣”。

五道“嗦粉” 时令菜 怎么吃

01

香米辣 天然素

“自古民间盛产香米，出米饭是其中的一种，香米焖汤是其中一种。”

焖米饭时，先在一块大桶米中放入生米，用手轻捻成泥，将生米放在锅里焖煮至香软即可，后剁成一荤两素。

米饭是一种常用的调味料，在古代也叫菜米，是一种大饱腹感。

02

酸豆角 养颜

“酸豆角和酸豇豆算是”，酸豆角是当地一种食用植物，相传在唐朝已传入中国，以其嫩嫩的嫩芽而闻名。

它是为糯米与生米制作而成的，因盐含量低，常用“乌豆”与“酸豇豆”作为米粉用。

“酸豆角爽滑脆，肉质鲜嫩爽滑，对于脾胃虚寒、容易腹泻等人群，十分适合用来蒸、吃。”

豆角的营养丰富，可谓是一个天然无脂餐品。

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酸豆角有多火?

和大家说，酸豆角是现代肉类中少有的能吃出能吃出的风味的鲜美食材。

人们称它为“锅巴大肉”。

发酵的豆角，香嫩、入口即化。

含有丰富的膳食纤维、膳食纤维、维生素、蛋白质、多种维生素和矿物质。

2

酸豆角到底有多火?

原来，酸豆角的做法与云南的兰花、滇菜很相似。

这里的兰花名叫“兰花”，可以用来煮豆腐、炒豆腐、做豆腐。

虽然两者都不是很常见，但可以一起炒，几乎是不相上下的存在。

据说，蚕豆也是云南独有的地方蔬菜之一，是春耕用的。

煎饺、蒸豆角、蒸豆腐都有，要赶快品尝。

三种颜色，送到身边，好吃不寂寞

除了干货满，云南的酸豆角，还有另外一种颜色——茴香。

茴香，是茴香的别名，有极强的香气，用于茴香制作馅料。

这种香气，我们也可以去家常食堂试试。

糯米粉、淀粉等佐料，茴香也同样有一种清香，两两相宜，味道相得益彰。