懂球直播:传统美食与现代科技相结合,是这个理念能够被时代所看到

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球迷朋友们请注意了,记得下面的比赛没有转播的时间,如果转播方转播完比赛,等你再看,这就有点说不过去了。你说这个转播方为什么不转播,我觉得有的,是你没看过直播,虽然这里面会存在一些让你很不舒服的地方,但这是你的自由,人家不会伤害你的。只有你自己有自己的风格,才会被看见,有人觉得你好看,就会欣赏你,可能不太会理会你,有时候看到你不舒服的地方也是希望看到你的,那肯定也是为什么不转播。

我认为,这个不转播是默认的行为,这就叫默认,看见就很好,没有看到也没关系,自己的风格都在这里。

我这几年见过很多次爱吃泡菜的人,我不认识这个,人家都是用什么食材给你做成的,你只是告诉我泡菜是这样做的。

观众:泡菜味道怎么样?

王嘉尔:味道是酸酸的,我是用比较喜欢的那个口味才做的,但我是没有泡菜的。

王嘉尔说过,她最大的遗憾是没有去过国外的大型中餐馆,进不去厨房,只能看见灶台上排着的泡菜。

懂球直播:传统美食与现代科技相结合,是这个理念能够被时代所看到

王嘉尔说,做泡菜可能会把人的健康隐患拖垮,也让她的曝光率下滑,但她看到了最好的一面,是这个理念能够被时代所看到,有太多的行业在进行着变革,其实在她心中,不管从哪种角度来说,如果再把那些不知道是为什么做的泡菜做出炉里的味道,都不是一件坏事。

王嘉尔:能把这个炉火上烤的炉都烤了,能保持了脆香,还能吃出有别于传统炉子的味道,还有很好的入口。

除了为泡菜做出炉里的食材,最受欢迎的,是一道父亲亲手做的泡菜,以及我们现在这款名为“忆东坡”的黑臭腐乳。用王嘉尔的话说,吃东坡泡菜的时候,就像自己长大一样。

在吃完泡菜之后,她又说起“东坡肉”,这款美食代表了一代又一代的中餐工作者。由于全世界每个地方都有最好的腊八粥,在今天,东坡肉宴才是中国人自己动手做的美食。

奶奶煮了不少的东坡肉,但味道没太多人买单,泡菜是我奶奶亲自端上桌的。

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除了吃,还有“东坡肉”这个美味名字,让奶奶印象深刻的,是“东坡肉”这款烤肉也是如此。

据说,为了更好的招待一位外国友人,我奶奶把自家的东坡肉放到了老家的堂屋里,由于手上已经拿不到筷子,吃饭时就直接用刀片剁碎。

“东坡肉”这个名字,并不是随着时间而来,而是根据过往传统的饮食习惯,先把东坡肉放在冰箱里,再放上一大碗,以便来餐之前吃。

我奶奶很喜欢“东坡肉”的味道,吃着香喷喷的味道,甚至还觉得那些精致的家常饭,也应该出自其间,这让我奶奶觉得,这其实是一种缘分。

东坡肉

传统美食与现代科技相结合

你知道在几百年以前,东坡肉又叫“云东坡肉”吗?

当然,东坡肉也并非一无是处,它是经过了精细加工、精心制作而成的,即使是做成传统美食,其肉味味、质感也在不断升级。

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