马桑菌人工栽培技术
■ 海南日报记者 邵长春
为了满足海南热带雨林地区的植物多样性，科学家们探索出了一种特殊的高品质的栽培食用菌——马桑菌。在其栽培的过程中，只要温度适宜，其不仅能保持一个自然阶段的温度，还能保存长达12个月的较好的生长条件。
2021年，美国哈佛大学、日本东北大学和海南省农林科学院植物保护研究中心教授曹建标在《热带植物及其生长环境》期刊上发表了一篇相关的研究论文，展示了马桑菌人工栽培技术的相关性，为海南热带雨林国家公园生物多样性保护提供了新思路。
马来西亚:攻克“苦”食用菌
研究团队通过人工调控栽培方式将马桑菌从培育到熟透需要半个月的时间，破解了困扰中国多年的“苦”食用菌难题，为加快推进该类食用菌产业发展奠定了坚实的基础。
马桑菌与食用菌的杂交育种，是目前世界上最复杂的、且不依赖基因编辑的栽培模式。目前在我国境内，仅通过人工栽培培育的马桑菌可以批量栽培，世界纪录是由日本奈良仙仙诺培大学、丹麦马祖尔大学和英国牛津大学合作成功培育出的马桑菌和食用菌。马桑菌在漫长的周期中，只进行长周期栽培，还没有对栽培区进行近半的管理，难以进行有效的经济与生态效益利用，不具备重大的经济效益。
基于这些优势，博士后刘纯宇和团队对“牧户菇”中选择的基因组位置和优点进行了综合分析，分别建立了马桑菌与食用菌杂交育种的研究。马桑菌和食用菌是世界上最简单的、可克隆的植株，可以将杂交育种成功后进行扦插和栽培，分离出来的果实不会变成需要耐心培育的小蘑菇。
2003年5月，由刘纯宇博士和科研人员历时3年，带领团队在英国牛津大学、科尔尼自治区的西北部建立了“马桑菌与食用菌杂交育种基地”，实现了传统的扦插栽培模式在马桑菌中的复制和经济利用。该基地与欧洲一家科研机构合作建立了“羊肝菌对食用菌亲本研究”项目，通过“羊肝菌遗传育种技术+人系真菌遗传改良”，成功实现了羊肝菌与食用菌的杂交育种。在一些研究中，甘肃食用菌育种科学家为甘肃几千户农民提供了优良的抗病性和产量，其中大部分都在6至8月份就得到了经济实用，成为了甘味牛肝菌的代传品。
同时，西北地区为一些缺乏对食用菌种质资源和创新育种方案的地区培养了大量的菌种，如甘肃温县香菇、甘肃张掖丹霞黑菇等，极大地提高了食用菌的抗逆性和产量。
2012年12月，中国农业科学院植物保护研究所成立。该所负责人介绍，我国科研团队在菌草遗传育种方面的研究在西北地区还是起步较晚。
为了让我国食用菌良种的优势得到更好的保护，科研人员将菌草的优良特性充分发挥出来，通过对菌草的选择和杂交等技术突破性地选育出一批有竞争力的新品种。这些小新品种的经济效益提高了20倍以上，抗逆性很强，能够很好地发挥人的聪明才智，培育出更多优秀的新品种。
科技服务农业
“我国在菌草育种上的实践为食用菌研究提供了丰富的理论依据，也为我国菌草遗传育种提供了宝贵的实践经验。”哈尔滨工业大学食用菌研究所副所长杨洪雄说，研究院应当持续发挥各自的特色优势，在解决我国菌草遗传育种问题上下功夫，助力科研攻关。
在菌草种质资源保护与利用方面，谢育新团队正在开展胚胎移植、菌草移栽、胚胎孵化、菌草遗传育种关键技术研究。