世界三大饮料品牌的优势主要有两个方面，一是良好的产品品质和稳定的供应链，二是其优质的服务能力，全球、全球的消费者可以在这三个方面放心买、安心用、安心用。这三个方面的优点对于海外的消费市场是很重要的。

随着资本市场的不断发展，欧洲、美国以及日本的饮料产品价格都出现了上涨。欧洲的可口可乐、百事可乐、道达尔、特里斯、威士忌都在过去5年进入了全球饮料行业的前10名，中国饮料“三大王牌”钟薛高、星巴克、美的集团也跻身前5，迎来了巨额的利润。

但中国市场要想实现这一目标，还有很长的路要走。

“根据过去一年我们发布的消费报告，消费者对于营养健康的消费需求仍然很大。同时，未来五年的五年，市场潜力仍然很大，在各个领域都有增长潜力，只是需要提升市场对于年轻消费者的吸引力。”“爱尚时光”创始人李海强表示，面对诸多不利因素，2022年企业要做好提质增效，提高核心竞争力。

降低成本是企业的重中之重

2021年，资本对于饮料行业的关注度普遍较高。以可口可乐为例，其饮料业务一年新增超2亿美元，2020年超4亿美元。

从营销费上看，百事可乐(Gerard)2021年一共实现销售收入超过840亿美元，同比增长53%，推出超百款高端产品，推出近400款纯葡糖浆产品，投放1亿瓶超牛饮料，多款新品日化产品增加。

从成本方面看，百事可乐2021年的成本占比达37%，而中国市场在饮料行业中占比仅3%。

中国饮料行业协会数据显示，2020年中国饮料行业原料成本为122.5元/吨，虽然相比2015年的214元/吨有明显下降，但也低于国际上同类产品成本水平的474元/吨，虽然成本占比有所提高，但仍然是高耗能行业，将带来巨大挑战。

百事可乐中国市场总监刘勇认为，在原料端，百事可乐一方面加大了资金投入，一方面加大了生产管理投入。

“可口可乐、百事可乐、农夫山泉是全球前三的饮料公司，占据全球饮料行业的两位数份额。”刘勇表示，“百事可乐中国市场的原料占比超过了60%，其中牛奶的占比超过80%。以牛奶为例，仅在中国就有400余家企业，达15万家。”

从渗透率来看，百事可乐中国市场已经超过了90%，且在新零售模式下，中国食品行业也在快速扩张。

从去年开始，农夫山泉又推出了“农夫山泉”，“农夫山泉”是国内首家瓶装饮用水上市公司，其当时的新logo由千禧永丰增添。而根据Counterpoint Research数据，截至2021年，农夫山泉中国在中国市场的收入超过6000亿元。

图片来源:Counterpoint Research

“在快节奏的电商时代，‘农夫山泉’的饮用水可能是速度最快、品类最全的。”川财证券首席经济学家、研究所所长陈雳在接受《证券日报》记者采访时表示，如今的饮料、酒类产品中，高端的“农夫山泉”矿泉水凭借“同款”，价格也随之水涨船高。

据了解，过去十多年，“农夫山泉”从代工起家，包括获得加拿大、中国、美国等多个市场，目前累计已在美国、欧洲、亚洲、日本、韩国、澳大利亚等十多个国家实现产能及销售。