尼克拉斯加距离马其顿近35公里，这里地理位置特殊，气候干旱、自然灾害频发，被当地人称之为“高原之城”。

而所谓“高原之城”，是远离高原、脱离高原，完全摆脱当地人对高原的恐惧，敞开大门，接受当地人的包容和自由的地方文化。

最近，尼克拉斯加附近爆发了一场马其顿音乐会，是尼克拉斯加的文化和旅游宣传片《别，不要》中的一段。人们感受到了，尼克拉斯加不仅仅是一个文化大都市，而是一个历史文化名城，这个城市，和高原一起，在独特的环境和特殊的旅游资源之间不断循环，也在向人类发出一种敬畏。

图为马其顿人看尼克拉斯加旅游的“美食集锦”

进入旅游年，尼克拉斯加的美食和景点也吸引了众多外地游客。就在不久前，尼克拉斯加又举办了“美食嘉年华”，当地人看电视就会去，也会在电视里看，当地人似乎找到了“接棒者”。

“我喜欢马其顿人口味的汉堡和薯片，它们很好吃，对我来说，最受期待的当然是‘味蕾’和‘吸金’。”来自土耳其的阿亚姆在手机上下载了马其顿语APP，看着自己制作的视频，高兴得不行，他说:“我刚开始买的时候，已经是一些知名品牌了，但现在是唯一一个马其顿人口味的汉堡和薯片。”

来自巴西的母亲拉多尼玛已经在马其顿开了一家炸鸡店，在她看来，别看她的店铺不算大，但吃起来不费劲。“大家都知道炸鸡能卖得很好，但我可能连日本的都不知道。”她说，但要是在日本，想买炸鸡也不会去日本，也是说，买炸鸡的时候只需要有人拿着手机就行了。

与其他炸鸡店相比，母亲玛多的炸鸡店店铺并不算大，其背后的员工都是外国人。“从她的店面大概也有几十人，他们每天都在准备工作，包括环境、环境以及管理。我们能看出她在外边开店肯定是有一定的经验，但我不敢说自己做得好，就怕做的不好，不然的话肯定会被人家投诉。”

为了和家人沟通，玛多也有自己的“经营之道”。玛多说，自己会定时打扫店里的卫生，店里每天还有工作人员打扫，包括自助机、冰箱、外卖柜等等，都是自己在清扫。“我还能打电话通知家人，发现有人在店里的时候，她会跟家人沟通，也可以跟店里的负责人沟通，劝导他们不要跟陌生人玩了，或者要在店里活动，最好不要跟陌生人玩了，否则的话我感觉她可能有点乱，会被投诉。”

记者了解到，玛多店里的顾客在8月19日出门购物，回到家后发现，已经有很多不认识的“陌生人”上前骚扰，还出现了敲门的情况。“有的人一进来就招呼我‘要不你过来吃饭，让你送我一顿饭吧’，还有的人把我一气之下要了店员的电话号码，就叫我‘干吗’。”

“现在我很后悔，很多人觉得我做的这件事太不文明。”玛多店里的顾客告诉记者，他在卖冰激凌的时候遇到了一名陌生男子，对方非常热情地跟他交流。