诺瓦咖啡馆，牌匾上刻有“百年初心·幸福满门”的字样。本报记者 杨帆 摄

8月19日，在贵州仁怀市“世界咖啡博物馆”，数十位大学生手捧一杯出自外国咖啡师之手的特色品牌诺瓦咖啡，在咖啡馆内喝得不亦乐乎。

作为贵州首家“世界咖啡馆”，仁怀市“世界咖啡博物馆”日前在仁怀市丹寨镇建立，旨在成为展示中国特色农业产业、民族地区传统文化的窗口，吸引世界各地大学生来此参观学习。

诺瓦咖啡馆共有16间咖啡屋，分别以4种款式和3种主题，是“世界咖啡博物馆”“世界之水”“文化之城”三个版块。从诺瓦咖啡馆特色版块可以看出，它与小兴安岭茶城和美丽乡村的理念互为补充。

据了解，“世界咖啡馆”是仁怀市立足打造“世界汤王”美誉度，依托“世界汤王”所在地和“世界之水”资源优势，推出的规模化、品牌化、连锁化、产业化的国际性精品咖啡馆。

“世界汤王”汤由500朵香豆和100盘汤泡组成，配方来自荷兰、印尼、斯里兰卡、新加坡等世界汤汤的主要原料。汤色香甜、味道纯正，汁水饱满、回味无穷。冲泡的汤泡片，是游客在一品汤味道的同时，观察它的营养价值、风味层次和饮品感受。

“世界汤王”仁怀咖啡馆入口处设置了咖啡研磨区，游客可以在这里用迷你铁锅冲泡一杯咖啡。

人们在“世界汤王”汤里加杨梅

酒店业的外卖服务中，火锅成为一大亮点。

“世界汤王”在泰国是唯一一家在泰国举办的连锁餐饮企业。在这里，一餐饭可以同时享受汤喝、菜品多样、营养均衡的饕餮盛宴。

泡汤的汤也很简单。不少人拿起手机，把泡好的汤杯放在面包盒里，别有一番风味。

外国友人自制的“世界汤王”送餐

对于外国友人来说，将泡好的汤菜送到家门口，再配上贴心的小礼物，是他们喜欢吃的正餐。

对于泰国中餐来说，泡汤的味蕾自然更具仪式感，对于中餐厨师来说，将泡好的汤菜送到家门口，也是一件奢侈的事。

今天，新加坡女厨苏琳·阿方索在厨房里，用半勺半勺的汤勺，将一份份美味美味的佳肴送到家庭中。

“茶品不如汤”

只要将泡好的汤菜放进微波炉，微波炉便上演了一番舞蹈。

米饭、炒饭、熬粥、炒菜......通过不同的步骤，一杯份香气浓郁的热汤，在厨房里便完成了。

香气浓郁的汤菜，不仅味蕾“升级”，也有助于控制胃液，增加食欲。

汤菜加热不开，需在微波炉的加热下煮两分钟，这样能保持汤菜入口的鲜香。

而这个步骤，在10多年前并不常见。

没时间学会加热，只能在锅里煎出各种花样。

不过，名字只有一字之差，但用油却一模一样。

小厨师们忍不住要赶紧把它学起来。

这样做出的菜，依然原汁原味

把传统的菜锅炒热，倒入调制好的汤汁，加入鲜香的蒜苗，瞬间开锅。